Aceitunas marinadas, peras asadas, queso ricotta, aceite de albahaca y zeste de limón.
Tempurizados y fritos servidos con mayonesa trufada cítrica.
Tomates cherry planchados, stracciatella, pesto de albahaca y reducción de aceto balsámico.
Láminas de betarraga asada con queso feta, reducción de aceto balsámico, crema de parmesano, alcaparrones, limón sutil y avellanas con merkén.
Bolitas crujientes, rellenas de salsa bechamel con trozos de chorizo, alioli y pebre.
Servidas calientes con salsa de queso azul, nueces y aliño cítrico.
Brochetas de carne de res con especias, servidas en pan naan con salsa tzatziki de yogur y salsa guasacaca de palta.
Docena de ostras tempurizadas con salsa cítrica trufada.
Camarones ecuatorianos en aceite de oliva, ajo y ají cacho de cabra.
Carne de res cortada a cuchillo, mostaza Dijon, pepinillos, cebolla morada, gel de yema y toques de salsa de yogur.
Salmón en emulsión cítrica, con chalaquita, palta, quinoa crocante y aceite de albahaca.
Jugosa con papas confitadas, cebolla caramelizada y alioli.
Láminas de carne de res con salsa de atún, queso Grana Padano, cebolla encurtida, alcaparrones y gel de betarraga.
Lechuga costina, trozos de pollo, crutones y queso Grana Padano, con aderezo César.
Alcachofines tempurizados, cebolla morada encurtida, lechuga y avellanas al merkén, con aliño de la casa y toques de mostaza.
Queso feta, pepino, tomate cherry, aceitunas marinadas, lechuga y cebolla morada, con aderezo mediterráneo.
Láminas de carne de res, palta, huevo duro, lechuga y quinoa crocante, con aderezo de mostaza Dijon.
Sellado estilo tataki, palta, manzana encurtida, tomate cherry, queso feta y lechuga, con vinagreta de manzana.
Calabaza butternut, toque de naranja y semillas de zapallo.
Cebolla caramelizada con crutones y queso Grana Padano.
Pasta fresca con salsa de guiso de plateada de res.
Medallón de filete grillado de 200 g, con salsa bearnesa, demi-glace y papas fritas.
Merluza austral o salmón a la plancha, con mantequilla y limón, zapallo italiano y papas confitadas.
Pechuga rebozada y dorada en salsa de mantequilla y limón, con puré al estilo Robuchon.
Filete de cerdo con peras asadas, zanahorias glaseadas, avellanas chilenas y salsa de naranja reducida.
Rellenos de calabaza y ricotta, con mantequilla negra, reducción de aceto balsámico y avellanas chilenas con merkén.
Trozos de filete y champiñones, cebolla caramelizada en salsa cremosa con arroz jazmín.
Ñoquis con pesto de albahaca, almendras y queso Grana Padano.
Panqueque tibio, relleno de manjar y frambuesas, con crumble de almendras y helado de vainilla.
Dos sabores a elección y crumble de almendras.
Chocolate al 56 %, brownie de chocolate, caramelo salado, salsa cítrica de naranja, tuile de naranja y Peta Zetas.
Merengue crocante con crema de limón, merengue italiano, gel de limón y crumble de almendras.
Tarta de fruta de la estación caramelizada, crumble de almendras y helado de canela.
Baba ganoush, hojas verdes, pimentón asado y pepinos encurtidos.
Rúcula y pepinos encurtidos con aderezo de mostaza.
Tomate asado, rúcula y stracciatella, con toques de aceite de trufa.
Gin Malfy Rosa, Aperol y vermut Dolin Blanc.
Gin Bombay Sapphire, limoncello, mezcla cítrica, almíbar, tónica Thomas Henry y humo de chips de manzano.
Gin macerado con alcaparras, vermut Dolin Dry y óleo de albahaca.
Gin Hendrick’s, cilantro, pepino y limón.
Gin macerado con frambuesas, Ramazzotti, maracuyá y soda.
Licor de pacharán, vodka, mezcla cítrica, almíbar de tomillo y soda.
Ramazzotti Violetto, gin Butterfly Pea, licor de marrasquino, limón y albúmina.
Limoncello, cordial de laurel y espumante brut.
Gin rosado de frutilla, limón, almíbar y espumante brut.
St-Germain, pisco transparente, vermut Dolin Blanc, limón y espumante brut.
Aperol, cordial de mandarina y espumante brut.
Cóctel clásico y tradicional.
Sour.
Cerveza.
Bebida o jugo.
Chardonnay, pisco y frutas.
Carménère, vodka y frutas.
Bebida sin alcohol.
Bloody Mary sin alcohol
Cafetería.
Vino tinto.
Vino blanco.
Vino de ensamblaje.
Vino espumante.
Vino rosado.
Gin con lata de bebida.
Vodka con lata de bebida.
Whisky.
Whisky con lata de bebida.
Ron con lata de bebida.
Tequila.
Pisco con lata de bebida.
Pisco con latas de bebida.
Agregado extra.
Una opción equilibrada y práctica para disfrutar a la hora de almuerzo. Incluye 1 entrada, 1 fondo y 1 líquido, con la posibilidad de cambiar la entrada por un café o postre. Ideal para quienes buscan una experiencia completa, ágil y sabrosa.
Una experiencia más completa para quienes quieren disfrutar un almuerzo con todos sus tiempos. Incluye 1 entrada, 1 fondo, 1 postre y 1 líquido, con opción de intercambiar la entrada o el postre por un café. Pensado para quienes valoran variedad, sabor y un cierre perfecto en cada comida.
Doce nuggets de pollo apanados, acompañados de papas fritas y mayonesa BBQ.
Doce aros de cebolla crujientes, rebozados y fritos, acompañados de salsa de la casa y mayonesa BBQ.
Papas fritas con hamburguesa molida, salsa de queso cheddar, tocino crocante, mayonesa BBQ y cebollín.
Queso cheddar y palta molida. Hamburguesa casera de 130 g para los más pequeños, en pan brioche con mantequilla y acompañada de papas fritas.
Queso cheddar y tocino. Hamburguesa casera de 130 g para los más pequeños, en pan brioche con mantequilla y acompañada de papas fritas.
Queso cheddar, lechuga y tomate. Hamburguesa casera de 130 g para los más pequeños, en pan brioche con mantequilla y acompañada de papas fritas.
Queso cheddar. Hamburguesa casera de 130 g para los más pequeños, en pan brioche con mantequilla y acompañada de papas fritas.
Arma tu hamburguesa con tus ingredientes favoritos.
Hamburguesa de 230 g con mezcla de quesos azul, mantecoso y cheddar, champiñones salteados, cebolla caramelizada y rúcula, en pan brioche con mantequilla.
Hamburguesa de 230 g con huevo frito, queso cheddar, tocino horneado, cebolla caramelizada, pepinillos y mayonesa BBQ, en pan brioche con mantequilla.
Muslo de pollo apanado, queso cheddar, palta, coleslaw, cebolla encurtida y salsa de la casa, en pan brioche con mantequilla.
Hamburguesa de 230 g con láminas de palta, tomate, queso mantecoso fundido, cebolla asada, pepinillos y salsa de la casa, en pan brioche con mantequilla.
Hamburguesa de 230 g, costilla de cerdo desmenuzada, queso mantecoso, cebolla caramelizada, pepinillos y salsa umami, en pan brioche con mantequilla.
Hamburguesa de 230 g con aros de cebolla apanados, queso cheddar, salsa BBQ, pepinillos y mayonesa BBQ, en pan brioche con mantequilla.
Hamburguesa de 230 g con tocino horneado, cebolla caramelizada, queso mantecoso fundido, tomate, pepinillos y nuestra famosa salsa agridulce de Jack Daniel’s, en pan brioche con mantequilla.
Doble hamburguesa con queso cheddar y mantecoso fundido, tocino horneado, cebolla asada, pepinillos, lechuga hidropónica y salsa de la casa, en pan brioche con mantequilla.
Tres hamburguesas smash, triple queso cheddar, tomate, lechuga, pepinillos, cebolla picada, salsa de la casa, kétchup y mostaza.
Tres hamburguesas smash, queso azul, mermelada de tocino, pepinillos, salsa de queso azul, cebolla picada, kétchup y mostaza.
Tres hamburguesas smash, triple queso cheddar, cebolla crocante, pepinillos, cebolla picada, mayonesa BBQ, kétchup y mostaza.
Tres hamburguesas smash, triple queso cheddar, tocino, pepinillos, cebolla picada, mayonesa BBQ, kétchup y mostaza.
Tres hamburguesas smash, triple queso cheddar, pepinillos, cebolla picada, salsa de la casa, kétchup y mostaza.
Hamburguesa vegana, queso cheddar vegano, tomate, lechuga, palta, pepinillos, cebolla picada, salsa vegana de la casa, kétchup y mostaza.
Seis hamburguesas smash, séxtuple queso cheddar, pepinillos, cebolla picada, salsa de la casa, kétchup y mostaza.
Tres hamburguesas smash, triple queso cheddar, jalapeño, pepinillos, cebolla picada, mayonesa de chipotle, kétchup y mostaza.
